Économie et techniques agricoles
Ces programmes visent à enseigner des connaissances fondamentales sur les principes économiques et leur application à la définition et à la résolution des problèmes pertinents de l’agriculture et des domaines connexes. Les programmes ont également pour but d’apporter les bonnes compétences analytiques et méthodologiques et l’aptitude à communiquer qui sont nécessaires pour résoudre efficacement les problèmes liés à l’agriculture et aux ressources au sein d’un système agro-alimentaire complexe et dynamique. Les principaux sujets étudiés sont vastes et comprennent notamment: l’économique de la production, la gestion agricole, l’économie internationale, la commercialisation agricole, l’économie des ressources naturelles et de l’environnement, la politique agricole et le commerce des produits agricoles. Les candidats à tous les programmes doivent posséder de solides antécédents en théorie microéconomique et macroéconomique, en calcul différentiel et intégral et en algèbre liée à l’économie, ainsi qu’une bonne compréhension de la statistique. Les programmes allient les travaux de cours et la recherche et prennent généralement au moins deux ans. Ils offrent la possibilité d’obtenir une maîtrise ès sciences (M.Sc.), une maîtrise en administration des affaires (MBA) ou un doctorat (Ph.D.).	Économie agricole - Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Économie agricole - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Économie agricole - Université de la Saskatchewan, Collège d'agriculture Économie et techniques agricoles, Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Agriculture- Université de l'Alberta Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Arial;mso-ansi-language: FR-CA"(Nota : programme de diplôme conjoint en gestion des affaires avec la Faculté d’administration des affaires) Économie agroalimentaire et science de la consommation, Université Laval Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Sciences animales et laitières / Nutrition animale / Bien-être animal
Les programmes proposés mènent à une maîtrise ès sciences ou à un doctorat. Les études et la recherche s’intéressent tout particulièrement aux animaux qui jouent un rôle dans la production alimentaire. Les champs d’études couvrent le bien-être animal, la reproduction et la génétique, la nutrition animale, la physiologie animale, et la croissance et le métabolisme chez les animaux. Les collaborations avec d’autres départements offrent des occasions uniques concernant l’alimentation, la nutrition et la médecine vétérinaire. Travaillant à la fois à des travaux de cours poussés et à des projets de recherche, les étudiants ont l’occasion de perfectionner leurs connaissances et d’acquérir la curiosité intellectuelle qui pourrait leur permettre d’assumer d’importantes fonctions au sein du secteur de la production animale ou leur servir de préalables aux études de doctorat.	Anatomie and physiologie- Université de l'Île-du-Prince-Édouard, Collège vétérinaire de l'Atlantique Science animale, Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse Sciences du bétail et de la volaille , Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Sciences du bétail et de la volaille, Université de la Saskatchewan, Collège d'agriculture Science animale, Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Science animale, Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Science animale, Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Sciences biomédicales, Université de Guelph, Collège vétérinaire de l'Ontario Études cliniques, Université de Guelph, Collège vétérinaire de l'Ontario Animaux de compagnie, Sciences biomédicales, Université de l'Île-du-Prince-Édouard, Collège vétérinaire de l'Atlantique Diététique et nutrition humaine, Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Diététique et nutrition humaine, Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Sciences des aliments et de la nutrition, Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Protection des animaux- Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Sciences cliniques des grands animaux, sciences cliniques des petits animaux, microbiologie vétérinaire, pathologie vétérinaire, sciences biomédicales vétérinaires, Université de la Saskatchewan, Collège de médecine vétérinaire de l'Ouest Sciences des aliments et de nutrition, Université Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Pathobiologie, Université de Guelph Collège vétérinaire de l'Ontario Médecine de population, Université de Guelph, Collège vétérinaire de l'Ontario

Sciences vétérinaires
Les programmes de science vétérinaire donnent aux étudiants un solide fondement académique tant en formation pédagogique qu’en recherche et proposent les domaines de spécialisation suivants : La médecine clinique La pathobiologie, y compris l’immunologie, la virologie, la microbiologie, la parasitologie et la pathologie Les sciences biomédicales La gestion sanitaire, y compris la médecine de la population, les soins de santé préventifs aux troupeaux et l’épidémiologie La qualité des aliments et l’assurance de la qualité Les programmes sont souvent concertés pour permettre aux étudiants d’approfondir les sujets qui les intéressent le plus. La plupart des institutions proposent la médecine clinique, une approche de prise en charge des cas basée sur les hôpitaux et ressources vétérinaires d’enseignement. Sous la surveillance de personnes qualifiées les étudiants assument la responsabilité principale de la prise en charge des cas, jusqu’au diagnostic, au traitement et à la communication des renseignements aux patients. Il existe des spécialisations en médecine et chirurgie des petits animaux, radiologie, médecine et chirurgie des grands animaux et anesthésiologie. Les vétérinaires désireux d’approfondir leurs connaissances dans un domaine particulier peuvent suivre un programme de diplôme universitaire supérieur. Les sciences biomédicales offrent des débouchés spécialisés en morphologie, physiologie et mécanismes pharmacologiques. La pathobiologie comprend l’immunologie, la virologie, la parasitologie, la pathologie et la microbiologie et fournit aux étudiants une formation sur les aspects conceptuels et expérimentaux de la recherche, ainsi qu’une formation poussée dans un domaine du savoir couvrant les manifestations, les mécanismes de base et la résistance de l’hôte aux maladies des vertébrés. Les facultés membres enseignent également la gestion sanitaire des populations, y compris les soins de santé préventifs aux troupeaux, l’épidémiologie et la thériogénologie. Le domaine de la qualité des aliments/l’assurance de la qualité s’adresse aux détenteurs d’un diplôme scientifique de cycle supérieur et aux personnes qui travaillent dans le domaine des réglementations gouvernementales liées aux aliments ou dans le secteur de la transformation. Une approche collaborative intégrée permet d’examiner les facteurs influant sur la salubrité et la qualité des aliments, dont la contamination microbienne et chimique. Ces programmes mettent l’accent sur les méthodes modernes de gestion de la qualité visant à minimiser la contamination des aliments transformés.	Université de la Saskatchewan, Collège de médecine vétérinaire de l'Ouest Université de l'Île-du-Prince-Édouard, Collège vétérinaire de l'Atlantique Université de Montréal, Faculté de médecine vétérinaire Université de Guelph, Collège vétérinaire de l'Ontario

Sciences botaniques et horticoles
Les programmes des sciences botaniques et horticoles Voici des exemples des domaines de recherche : l’amélioration des plantes, l’applications de la biotechnologie végétale, l’examen approfondi des écosystèmes agricoles et la génétique chromosomique et moléculaire.	Science des cultures, agriculture botanique, Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Entomologie, Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Phytologie, Université Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Science botanique, Université de la Colombie-Britannique, Faculté de sciences agricoles Science botanique, Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Science botanique - Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse Science botanique - Université de la Saskatchewan, Collège d'agriculture Science botanique - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Science horticole - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario

Science de l’environnement / science du sol / gestion des ressources naturelles
Ces domaines couvrent l’étude des agroécosystèmes durables et mettent l’accent sur les programmes de gestion de l’environnement, de l’eau, du sol et des ressources en terres. Apiculture Biologie aquatique Biologie de la pollinisation Foresterie Chimie des pesticides Toxicologie Lutte biologique Microbiologie environnementale Il est également possible de faire des études ou recherches poussées sur la basse atmosphère, le sol, l’eau, les dépôts superficiels, les rapports entre ces ressources et leur gestion dans le contexte du développement durable. Les sciences de l’atmosphère, du sol et de la terre et la gestion des ressources en terres sont des spécialisations ayant comme point de convergence interdisciplinaire la science biophysique.	Études agricoles environnementales - Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse Génie des biosystèmes - Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Génie des bioressources- Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse Génie des biosystèmes - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Entomologie - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Biologie de l’environnement - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Science des ressources en terres - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Biologie moléculaire (M.Sc., Ph.D) - Université de Montréal, Faculté de médecine vétérinaire Sciences des ressources naturelles - Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Parasitologie - Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Phytologie - Université Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Ressources renouvelables - Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Science du sol - Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Science du sol - Université Laval Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Science du sol - Université de la Saskatchewan, Collège d'agriculture Science du sol - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Science du sol - Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse

Développement rural / vulgarisation agricole, écologie humaine, achitecture paysagiste, communications
Ces programmes exposent les participants aux concepts de l’évaluation et mettent l’accent sur l’interdépendance entre les ressources biophysiques, humaines et culturelles. Ils examinent une vaste panoplie de méthodes, projets et pratiques de recherche et préparent les étudiants à un rôle de chef de file dans les collectivités rurales et urbaines. L’aménagement du territoire est un élément important de certains de ces programmes, qui s’articulent autour des processus biophysiques et de leur application à l’aménagement du territoire au niveau régional et local. Bon nombre des programmes de ces domaines d’études sont accrédités et reconnus dans le monde entier. L’élément humain de la société est primordial. Les étudiants apprennent les techniques pédagogiques, les compétences en communication interpersonnelle, les approches du transfert de technologie, les techniques de communication et les mécanismes de diffusion internationale. Sont éligibles à ces programmes les diplômés qualifiés de toute une gamme de disciplines, dont l’agriculture, l’économie domestique, la sociologie, la communication, l’éducation, la santé, la médecine et la science économique. Ces domaines de spécialisation offrent des débouchés tant au niveau du M.Sc. qu’au niveau du Ph.D.	Écologie humaine - Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Économie agricole - Université de l'Alberta Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Études de vulgarisation agricole - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Planification et développement ruraux - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Architecture paysagiste - Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Architecture paysagiste - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario

Alimentation, salubrité des aliments et sciences de la nutrition
Les facultés membres proposent de la recherche basée sur des programmes de M.Sc. et de Ph.D. ainsi que des programmes avec travaux de cours poussés. Les collaborations permettent d’inclure des domaines comme la nutrition, la salubrité des aliments, l’assurance de la qualité, la microbiologie et la transformation/le génie alimentaire. Les étudiants ont l’occasion d’appliquer des principes scientifiques et techniques à la production, la transformation, la préservation et l’utilisation des aliments. Les travaux théoriques et pratiques et les possibilités de recherche tirant profit des techniques d’analyse modernes situent les diplômés dans l’arène internationale, où ils peuvent ouvrir la voie et promouvoir une industrie dynamique.	Microbiologie appliquée et science alimentaire - Université de la Saskatchewan, Collège d'agriculture Science alimentaire et chimie agricole : Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Science alimentaire, Nutrition Humaine- Université de la Colombie-Britannique, La faculté de Systèmes de Terre et Nourriture Science alimentaire et chimie agricole- Université McGill, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement Nourriture et nutrition - Université Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation Génie alimentaire - Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Science alimentaire - Université du Manitoba, Faculté des sciences agricoles et alimentaires Science alimentaire - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Biologie moléculaire (M.Sc., Ph.D.) - Université de Montréal, Faculté de médecine vétérinaire

Programmes multidisciplinaires / concertés
	Agriculture - Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique (Nota : programme de diplôme conjoint en gestion des affaires avec la Faculté d’administration des affaires) Diplôme conjoint de Ph.D. en économie de l’environnement et des ressources naturelles avec les départements d’économie agricole et des affaires économiques - Université de l’Alberta, Faculté d’agriculture, foresterie et économie domestique: - Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Programme de biophysique - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Programme de MBA en administration des affaires - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Salubrité des aliments et assurance de la qualité - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Foresterie- Université de l'Alberta, Faculté d'agriculture, foresterie et économie domestique Études de développement international - Université de Guelph, Collège, d'agriculture de l'Ontario Génétique des plantes - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario Planification et développement ruraux - Université de Guelph, Collège d'agriculture de l'Ontario